Cukier w diecie Dziecka: Zdrowe zamienniki i praktyczne porady?
Często znajdując ciekawy przepis, widzimy w składnikach cukier. Nie oszukujmy się, nie jest on zdrowy ani dla dziecka, ani dla nas. Właśnie dlatego nasze produkty nie zawierają cukru.
Jak go zastąpić? Mamy dla Was kilka zamienników!
✶ Miód
Nie jest to idealny zamiennik dla osób dbających o dietę lub chorujących na insulinoodporność. 100 gram miodu dostarcza nam 300 kalorii, gdzie cukier 386 kcal. Ale, ale! Miód ma ogromną przewagę nad cukrem, bo jest w pełni naturalny i ma wiele właściwości prozdrowotnych. Znajdziemy w nim mnóstwo niezbędnych składników odżywczych takich jak wapń, magnez, potas, żelazo. Do tego witaminy z grupy B, A i C. Ma działania przeciwbiegunkowe, wspomaga trawienie oraz działa bakteriobójczo.
- Daktyle
Świeże lub suszone zawsze są pyszne. Zawierają o wiele mniej kalorii niż cukier i mają niższy indeks glikemiczny. Możemy je wykorzystywać w ciastach, jako przekąski i składnik kulek mocy. Daktyle to naturalne źródło błonnika i witamin z grupy B, A i C! Zawierają również duże ilości przeciwutleniaczy, magnezu, wapnia, cynku, żelaza i innych minerałów.
✶ Erytrol
To idealny zamiennik cukru! Zwłaszcza dla osób z nadwagą, bo nie zawiera kalorii. Mogą z niego korzystać osoby z insulinoodpornością, ponieważ ma zerowy indeks glikemiczny. Jest on całkowicie bezpieczny w odpowiednich ilościach. W zbyt dużej ilości może działać przeczyszczająco. Jak bezpiecznie podać go dzieciom? 0,5 g erytrolu na kilogram masy ciała.
✶ Banany
To również zdrowy i mniej kaloryczny zamiennik cukru. Banany mają niższy indeks glikemiczny, a 100 gram banana to tylko 90 kalorii. To oczywiście nie są jedyne zalety. Banany to prawdziwe bogactwo potasu i pektyny, co sprzyja również cukrzykom. Zawierają również dużą ilość żelaza, witaminy B6 oraz cennych przeciwutleniaczy i karotenoidów.
✶ Stewia
To kolejny doskonały roślinny zamiennik cukru! Nie dostarcza kalorii, a jest 300 razy słodsza niż cukier. Ma również sporo właściwości prozdrowotnych. Działa przeciwzapalnie, przeciwutleniająco i oczyszczająco. Wspomaga trzustkę i reguluje procesy trawienne.
